Il gelato, quello buono

Per noi il gelato è una cosa seria: è quello che ti metti in mano dopo una nuotata, quello che consola dopo una partita persa, quello che regali a qualcuno a cui vuoi bene.

E lo facciamo a dovere: con il latte buono, la frutta di stagione, le mani in pasta e il cuore grande, che da queste parti, per fortuna, non manca mai.

Niente scorciatoie, niente polveri misteriose, niente fronzoli.
Solo gusto vero.

Come la gente di Romagna, del resto: schietti, generosi, e con una dose abbondante di allegria.

Tutto è cominciato come cominciano le cose serie in Romagna: attorno a un tavolo, con qualcosa da mangiare e molto da dire.

La passione per il mare ce l’avevamo già.
Poi è arrivata la voglia di metterla nel piatto. Abbiamo iniziato con piadina e insalate, poi, come spesso succede da queste parti, ci siamo fatti prendere la mano.

Oggi Cumà è pesce fresco del nostro mare, pasta fatta a mano, prodotti e vini della nostra terra.

Roba vera, roba di qui, in un ambiente un po’ fighetto, come si dice da noi.